من منا لا يستخدم الزنجبيل لتطييب الطعام أو كمشروب ساخن أو بارد منعش؟ يكفيه فخرا أنه ذكر في القرآن الكريم “ويسقون كأساً كان مزاجها زنجبيلا “. فهو مشروب أهل الجنة لما فيه من فوائد وخصائص طبية، خاصة اذا خلط مع أعشاب أخرى.
الزنجبيل غني بالفوائد الصحية.
إليك بعض الوصفات بالزنجبيل على شهية: شاي زنجبيل، مشروب الليمون مع الزنجبيل، خبز الزنجبيل.
أقدم لك اليوم أهم فوائد الزنجبيل:
- يعمل كمضاد حيوي طبيعي حيث يقوي الجهاز المناعي بتنشيطه للغدد وتخليص الجسم من السموم.
- يطرد البلغم اذا مضغ مع مستكة ويفتح انسداد الجهاز التنفسي.
- يذيب الشحوم والدهون المترسبة في الجسم لذلك يدخل في تركيبة بعض الادوية الخاصة بعلاج الاوعية الدموية.
- يساعد على الهضم ويطرد الغازات ويدر البول.
- يخفف آلام الحيض والمغص الناتج عن الاسهال.
- يزيل رائحة الفم الكريهة ويعالج بحة الصوت.
- يقوي الذاكرة ويعالج الصداع، الارق والقلق.
- يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
- يقوي الاعصاب ويخفف آلام العضلات والوهن، فتوضع عدة ملاعق من الزنجبيل في ماء مغلي ثم يترك لمدة ربع ساعة وتضاف لمغطس ماء.
هذه باختصار بعض فوائد الزنجبيل فلا تتردي في جعله مشروبك المفضل واحرصي على ان يكون ضمن مكونات أطباقك اليومية.
طرق تقطيع الليمون
الليمون فاكهة تنتمي إلى مجموعة الحمضيات، نتناولها قطعا صغيرة، عصيراً، نقطعها بقشرها ونتبل بها الصواني والدجاج المحمر، أو نضيفها للسلطة ونزين بها أطباقنا لتبدو شهية. فما رأيك أن تخرجي عن المألوف وتتفنني في تقطيع الليمون إلى أشكال مبتكرة؟
أشكال مبتكرة بالليمون.
أقدم لك أفكاري لتقطيع الليمون وتقديمه بأشكال من إبداعك:
1- بسكين حاد، قومي بمثلثات داخلية متلاحقة على مدار الليمونة حتى النهاية.
2- نجوم الليمون: بالمبرشة قومي بخطوط في قشرة الليمونة، قطعيها شرائح دائرية.
نجوم الليمون.
3- وردة الليمون: لعمل وردة الليمون ابدئي بتقشيرها كخطوط مستطيلة طولية واتركي بينها فراغات طولية. اقطعي مثلثًا داخليًا من جهة لب الليمون واكمليه حتى النهاية ثم قطعيها شرائح بالعرض.
وردة الليمون.
4- شرائح الليمون المثلثة: قطعي الليمونة شرائح دائرية رقيقة، وكل شريحة قطعيها 4 مثلثات.
شرائح ليمون مثلثة.
5- سلة الليمون: قشري الليمونة بشكل متواصل بحذر. لفي القشرة حتى تحصلي على سلة، قطعي الليمونة المقشرة دوائر، ثم أنصاف دوائر، قدميها وبداخل السلة أرباع من قطع الليمون.
6- شرائح طولية لليمون: قطعي الليمونة نصفين بالطول. قطعي كل نصف إلى قسمين متساويين بالطول. أكملي تقطيعها بالطول إلى أرباع.
شرائح ليمون طولية.
7- قدمي قطع الليمون التي حصلتي عليها حسب فنك وذوقك.
قدمي قطع الليمون على ذوقك.
8- استفيدي من بقايا قشر الليمون لتقديم الصوص بداخلها.
قدمي الصوص في بقايا قشر الليمون.
نتيجة رائعة تقدم لتشهي الأطباق.
فوائد الأحجار الكريمة
من منا لا تنبهر ببريق المجوهرات التي تزينها الاحجار الكريمة بالوانها الفاتنة. ولكن هل تعلمين عزيزتي بأن للذهب والاحجار الكريمة أثر قوي على تغيير مسار الطاقة المنبعثة من جسمك والقادمة إليه؟
الأحجار الكريمة.
إليك بعض فوائد هذه المجوهرات المذهلة:
الذهب:
- يصدر اشعاعًا يزيد هرمون الانوثة، فهو يؤثر على هرمون الاستروجين الذي يزيد نضارةالبشرة وتكوين العظام، وهذا الهرمون هو اهم ما يميز المرأة في سن الانجاب وهو المسوؤل عن تنظيم الدورة الشهرية.
- اما الذهب للرجل فهو ضار لانه يقتل الهرمونات الذكرية لديه ويزيد الهرمونات الانثوية في جسده، فيصبح شبيها بجسد المرأة في الرقة والنعومة. ومع مرور الزمن يصاب الرجل بالعقم.
- كما أن ذرات من الذهب تتسلل من خلال جلد الانسان ويسبب ارتفاعها إصابة الرجل بالألزهايمر والشيخوخة المبكرة، وأما المرأة فهي تتخلص من هذه الذرات من خلال الدورة الشهرية.
الألماس: يمنح مرتديه لمحة من البراءة والشفافية ويقي من الغيرة ويقوي المناعة.
الياقوت: يقوي أداء القلب والأوعية الدموية، يسكن الألم، ينشط الذاكرة ويخفف الخوف.
الزمرد: يمنح راحة للعينين ويبعد الحشرات السامة.
الزفير: يريح النفس ويهدئ الأعصاب.
العقيق: يسكن الألم ويزيل الضيق ويبعد الهم.
اللؤلؤ: يفيد العينين والأسنان ويقوي الأعصاب ويخفف من آلام الحيض ويضفي علىبشرتك نضارة وجاذبية.
الفيروز: يريح العين.
الزركون: يفيد في علاج فقر الدم.
الزبرجد: مضاد للحساسية ويضفي جاذبية على شخصيتك.
اللازورد: يحسن المزاج ويسكن الآلام وخاصةً آلام المفاصل.
لذلك عزيزتي قبل أن تشتري المجوهرات فكري أي نوع يناسبك أكثر.
كم يدوم الاكل في خزانة الطعام؟
كم مرة نظرت إلى رفوف خزانة المؤن المكتظة واكتشفت أن الدقيق فاسد والحبوبتالفة، فكانت النتيجة أنك فقدت حماسك لتحضير الطعام؟ سوف أساعدك اليوم على حل هذه المشكلة. لذا أقدم لك المدة التي يدوم فيها كل صنف من المأكولات في خزانة المؤن، لتحرصي على استهلاكها قبل انتهاء صلاحيتها. اطبعي نسخة منها والصقيها على ثلاجتك، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك.
كم تدوم المأكولات في خزانة المؤن؟
Embed This Image On Your Site (copy code below):
كيف تحافظين على القيمة الغذائية في الطبخ؟
عملية طهي الطعام تفقده بعض عناصره الغذائية أو حتى معظمها، من فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة، التي تحمي أجسامنا من الأمراض. فكيف تحافظين على القيمة الغذائية لطبخك؟
حافظي على القيمة الغذائية في طعامك.
تذكري دائمًا 3 قواعد أساسية للحفاظ على تركيز العناصر الغذائية للطعام:
- لا تطهي على درجة حرارة عالية.
- لا تطيلي وقت نضوج الطعام.
- قللي كمية الماء المستخدمة للطهو.
و لتضمني عملية طهو صحية، إليك نصائحي المجربة:
- اعتمدي الطبخ بالبخار أو بالفرن الكهربائي، لإعداد صينية الدجاج مثلًا، وإذا زادت كمية الماء المستخدم للطهو، لا ترميه بل أعيدي استخدامه لصنع الحساء.
- اجعلي قطع سلطة الخضار الطازجة كبيرة وحضريها قبل الأكل مباشرة.اتركي قطع الخضار كبيرة لتحافظ على قيمتها الغذائية.
- لا تقلي الطعام أو تشويه وتعرضيه للّهب مباشرة.
- استخدمي زيت الزيتون عند نهاية الطبخة،لكي لا يتعرض الى الحرارة فيحترق بسرعة. ريت الزيتون معروف بفوائده فهو يكافح كوليسترول الدم.
- قبل قلي الطعام ضعيه بالمايكرويف لينضج نصف نضوجه وترتفع حرارته، ثم قومي بقليه فلا يمتص الزيوت والدهون. لا تستخدمي زيت القلي اكثر من ثلاثة مرات.
- اعتمدي المايكرويف لتسخين الطعام والخبز، وغطي الطعام بداخله للمساعدة على توزيع الحرارة والبخار الذي يقتل البكتيريا ويسرِّع عملية النضوج.
- استخدمي قدور الطهو والضغط محكمة الإغلاق الستانليس ستيل المصنوعة من معدن النيكل كروم الذي لا يصدأ ولا يتأكسد.استخدمي قدور الطهو المصنوعة من معدن النيكل كروم.
جربي هذه النصائح لتضمني تحضير طعام صحي متكامل العناصر الغذائية لعائلتك.
نصائح لنجاح التشيز كيك
التشيز كيك حلى سهل التحضير بمختلف النكهات والطرق، ولكن نلاحظ في بعض الأحيان أنه لا يكون ناحجًا تمامًا. فما هي أسرار نجاح التشيز كيك المنزلي؟
تشيز كيك ناجح.
إليك هذه الملاحظات التي يجب أن تأخذيها بعين الاعتبار:
- التشيز كيك نوعان: بارد وبالفرن وكلاهما يتكونان من ثلاث طبقات.
- الجيلاتين مكون أساسي في تحضير التشيز كيك فهو يساعد على تماسك المكونات.الجيلاتين مكون أساسي في التشيز كيك.
التشيز كيك البارد:
- طبقة من خليط البسكويت والزبدة.
- طبقة كريمية من الجبن الكريمي والقشطة والجيلاتين وكريما الخفق.الطبقة الثانية الكريمية.
- طبقة من المربى، الجيلو، أو خليط الشوكولاته بالجيلاتين والقشطة…..
التشيز كيك الفرن:
- اخلطي صفار البيض بالسكر والفانيلا والقشطة والجبن الكريمي ثم الطحين جيدا.
- أضيفي البياض واخلطيه، صبيه على الطبقة الأولى واخبزيها بالفرن تقريبا 45 دقيقة على حرارة 160مئوية.
نصائح لنجاح التشيز كيك:
- التزمي بمقادير الوصفة جيدا، فهذا يساعد على تماسك الطبقات.
- استخدمي القوالب الخاصة بالتشيز كيك ذات القاعدة المتحركة، لتحصلي على أفضل النتائج، وهي متعددة الأشكال والأحجام.قوالب التشيز كيك.
- يمكنك الاستغناء عن الجيلاتين بالجيلو، وخاصة جيلو الليمون الأخضر أو الأصفر.
- لتحضير الطبقة الأولى يمكنك وضع البسكويت في كيس نايلون وربطه، ومن ثم استخدمي المرقاق (الشوبك) لتفتيت البسكويت، وعند خلطه بالزبدة رصيه جيدا بالقالب ثم اتركيه بالفريزر لساعة كاملة أو اخبزيه بالفرن10 دقائق لتتماسك المكونات.رصي البسكويت جيدًا في القالب.
- لدعم النكهة يمكنك إضافة نصف ملعقة من القرفة المطحونة ورشة جوزة الطيب إلى مكونات الطبقة الأولى.
- كلما أضفت كمية أكبر من الجبن ستحصلين على تشيز كيك غني.
- يمكنك عمل تشيز كيك للدايت، استبدلي كل المقادير بمقادير خالية الدسم، واستخدمي الزبدة النباتية، وبسكويت النخالة.
الفرق بين تفكير الرجل والمرأة
هناك بعض الاختلافات في تكوين دماغ الرجل والمرأة التي تؤثر على طريقة تفكيرهما وسلوكياتهما. هذا لا يعد عيباً او نقصاً في طرف عن الآخر، بل يكملهما ليجد كلاهما في الاخر ما ينقصه.
الاختلافات بين المرأة والرجل.
أعدد لك اليوم عزيزتي بعضًا من تلك الاختلافات:
- حركة الجزء الأيسر لدماغ الرجل تعمل اكثر لذا يتعامل مع المشاكل بطريقة عملية وعقلانية. أما المرأة فحركة نصفي دماغها تكون متساوية لذلك تكون عاطفية.
- تميل المرأة إلى التواصل من خلال مشاعرها وأما الرجل فيكون أقل تعبيراً وكلاماً.
- يتفوق الرجل على المرأة في القدرات الحسابية لان مركز التحكم في القدرة العقلية للرياضيات اكبر عنده، أما قدرة المرأة على التواصل الحسي فأكبر.
- المرأة تتفوق على الرجل في اللغة المرتبطة بالتفكير وفي قدرتها على التواصل مع العالم الخارجي ورعايتها لأطفالها لان النظام التواصلي اكبر عندها. ولكنها معرضةللاكتئاب اكثر منه لان سلوكية العاطفية والانفعالية أكبر لديها.
- الرجل لديه القدرة على تقدير الاشكال والاماكن وتصورها.
- الرجل اكثر عرضة لعسر القراءة والاصابة بالتوحد.
- حجم دماغ الرجل اكبر وهذا لا يعني انه اذكى بل لأنه بحاجة لخلايا عصبية للسيطرة على كتلة عضلاته، وهذا يفسر قوله تعالى وليس الذكر كالانثى فهناك فوارق في الشكل والقدرات وخلايا الدماغ.
- ولاننسى عوامل التربية والاخلاق والدين والظروف المحيطة بكل منهما.
اتمنى ان اكون قد افدتكم ببعض المعلومات وان ينال موضوعي اعجابكم وبانتظار ارائكم ومشاركتكم.
فوائد البطيخ
البطيخ، الذي يعرف ايضاً بالجبس، من أكثر الفواكه التي نتناولها خلال الصيف لأنه منعش وخفيف. لكن هل تعرفين أن هذه الفاكهة مليئة بالفوائد الصحية والفيتامينات المهمة للجسم؟
البطيخ غني بالفوائد.
إليك أولًا بعض الوصفات بالبطيخ على شهية: عصير البطيخ، سموثي البطيخ الأحمر والأصفر، مشروب البطيخ بالحليب.
أعرفك اليوم عزيزتي على أهم فوائد البطيخ:
- يحتوي على نسبة عالية من الماء وأحماض أمينية تحارب السُمنة ، كما أنه خال من الدهون، ما يجعله خيارًا جيدًا للرشاقة.
- يحتوي على المغنيسيوم والحديد فيساهم في علاج التهاب الكبد.
- يحتوي على فيتامينات A,B,C وعلى الفوسفور والكبريت والصوديوم والكالسيوم.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فيساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات القولون والأمعاء ويعالج الإمساك.
- يساهم في تنشيط الدورة الدموية في الجسم، ويساعد على إدرار البول.
- يساهم في تنظيم ضغط الدم والسكر لاحتوائه على المنغنيز.
- مهم لصحة العين والنظر لاحتوائه على الفيتامين A.
- أهم مادة في البطيخ هي اللايكوبين التي تعطيه اللون الأحمر الجذاب، وهي مادة مضادة للأكسدة تحارب السرطان.
البطيخ أكثر من مجرد فاكهة صيفية منعشة، لذا تلذذي بتناوله مع عائلتك وتمتعي بفوائده الغنية.
ايتيكيت استخدام الواتساب والشات على الهواتف الذكية
مع ظهور برامج الدردشة والتراسل الفوري اي الشات عبر الجوالات الحديثة، بات بإمكاننا إرسال الرسائل والتواصل مع الآخرين في أي وقت ودون استثناء.
هناك قواعد للدردشة على الهواتف الذكية.
ولكن هناك بعض القواعد التي يجب مراعاتها لدى استخدامنا لبرامج الدردشة وذلك تجنبًا لتسبيب أي إزعاج أو إحراج للشخص الذي نراسله. أذكر لك عزيزتي بعض القواعد التي يجب أن نأخذها بعين الاعتبار ومنها:
1- أن نحرص على عدم ارسال الرسائل في وقت غير ملائم للشخص المرسل له، ومراعاة وقت نومه وتناوله الطعام او انشغاله بامور اخرى.
2- اذا كنت جالسة مع اصدقائك او اقاربك تحتسين العصير أو القهوة لا تنشغلي بجوالك وقراءة الرسائل او الدردشة مع الآخرين على هاتفك لانه تصرف غير لائق.
3- لا تضحكي بصوت مرتفع من قراءتك للرسالة اذا كنت جالسة في مناسبة مع مجموعة او كنت في مكان عام كالسوق مثلا، او خلال انتظارك في عيادة طبيب لانه أمر غير مستحب.
4- الاستئذان من اقاربك او اصدقائك اذا كنت مضطرة لاجراء الدردشة ولتكن مختصرة حتى لا تشعرينهم بأنك غير مكترثة للجلوس بصحبتهم.
5- وضع جوالك على الصامت او فصله عن شبكة الانترنت يريحك ويريح الاخرين حولك في الاوقات الغير ملائمة للاتصالات.
ان مراعاتنا لهذه الامور دليل على رقي سلوكنا مع الآخرين، فمن يَحترم الناس ينال احترامهم في المقابل.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق